写真でイスラーム　　

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2007年 03月 17日

第９回アラブチャリティバザー　（１）

　第９回アラブチャリティバザーが開催された。
細かな解説はあとにして、まずはおいしいお菓子から・・・。

第９回アラブチャリティバザー　（１）_c0067690_2261440.jpg

　ピスタチオをびっしりと使って、三月にふさわしいような黄緑、そしてそれをつつむパイ生地が何重にもかろやかな層をなしているのが見えますか？
　春を迎えるアラブの喜びを表すようなお菓子でした。

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タグ： みんなの◆料理とお菓子とをまとめ読み

by miriyun | 2007-03-17 22:10 | 日本の中のイスラーム | Comments(10)
Commented by horaice at 2007-03-17 22:43
このお菓子、もしかして、シロップ漬けのものですか？？？？
それだとしたら、私大好きのお菓子です：-DDD
トルコに旅行したとき、毎日買って食べていました。なぜか、年配のおじさんが、お店でよく並んでいた記憶があります。甘いのが好きなんですね。私もその甘さがたまらなくて、日本に持ち帰ろうとそのままかばんに入れていたら・・・検疫のところで止められ、検疫のお兄さんが持ち上げたところ、シロップがポタポタ・・；）　「あぁああすみません＞＜それお菓子のシロップ・・です・・・」と、ものすごく恥ずかしい思いをしました。お菓子だと分かって、普通に見逃してくれたから助かりました。ラッピングは、買ったときのまま、プラスチックのケースの上から、ビニールに包まれていただけだったんです。そんな思い出のお菓子。また食べたいと思っていたのですが、中々近所にはないです。いいですねぇ。miriyunさん。
Commented by ぺいとん at 2007-03-17 22:43
これは、どこに・・・・・・どちらのお国に？？？　
巨大なバクラワ食べたいです。　
結局興奮し目移りばかりでした。これは来年へ向けての反省といたします。
Commented by valvane at 2007-03-18 04:07
すごい。ピスタチオがぎっしり！！
これもバクラヴァでしょうか？　おいしそうですね。私も大好きです。
Commented by miriyun at 2007-03-18 13:24
horaiceさん、そうなんです。いわゆるバクラヴァと呼ばれるものの一種です。トルコはとくにシロップが多いんですよ。日本でつくる場合はシロップを少なめにしているようです。そして、トルコの男性はこれに目がないそうで、日本在住のトルコ人もこれがないのにはまいっているそうです。
Commented by miriyun at 2007-03-18 13:27
ぺいとんさん、これはシリアブースでありました。いろいろな国でお菓子がありましたが、このみどりに引き寄せられました。一個一個は小さいんですがおいしいです。
　シリアのは甘すぎず、ナッツが豊富で好きなんです。
Commented by miriyun at 2007-03-18 15:14
valvaneさん、バクラワはピスタチオがとてもよく合いますね。お菓子についてアラブ人もトルコ人も大好きですね。だんだん、癖になります。なってしまったというべきか・・（笑）
Commented by ぺけ at 2007-03-18 23:19
ピスタッチォにパイ皮！　おいしそう！！
パイ皮の湿り具合（？）も、丁度私好み（笑）の感じで、食べてみたいです。
Commented by miriyun at 2007-03-19 00:07
ぺけさん、日本でつくっているためか、ちょっと日本人好みにシロップを調整していそうです。シロップの中でバクラワが泳いでいるほどのは日本では合わないですよね。パイ皮もおいしそうでしょ。
Commented by Sachiko at 2009-03-03 21:07
はじめまして、こんにちは。
シチリアのピスタチオの記事をブログに書いたところ、
horaice さんが、コメントをくださり、さらに、トルコのこの
ピスタチオのお菓子のことも教えてくださり、そして、わざわざこの
ページまで、教えてくれました。コメントだけでは、
この想像がつかなかったこのお菓子を見られて、とっても満足！
ありがとうございます。

ものすごく充実したブログで、感動しました。
イスラムの世界は、まったく無知なので、少しずつ拝見させて
いただきます。特にアラビア書道の美しさには、目を見張りました。

いろいろな世界があるんですね・・・・。
これからも、楽しみに拝見させていただきます。
Commented by miriyun at 2009-03-05 03:07
Sachikoさん、ようこそ、おいでいただきました。ピスタチオって色が春をまとめてかかえ込んでいてくれるような明るいグリーンがさわやかですよね。この色は少ないので、これを使ったお菓子もすごく注目されていますね。
　他のページもご覧いただいたそうでありがとうございます。メディアで報道されないイスラームのよさを語っていきますので、よろしくお願いします。


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