ほおずきのデザート

１．ほおずきの季節　　　　

花屋にほおずきが並ぶ季節になった。

お盆にむかえびのころ、提灯のような形でオレンジ色なのが、まるで提灯に灯がともるようであるので愛でられる。また、縁起物として開店祝いなどにも使われるという。

ほおずきはヨーロッパなどでは食用であり、小さな実のなる食用品種が栽培されていて、最近は日本でも栽培されるようになっているので、道の駅で見かけたりするようになった。

　

２．印象深い姿　　　　

グラナダのアルハンブラを望むアルバイシンの町。その丘のエストレージャス・デ・サン・ニコラス（Estrellas De San Nicolas）のデザート

大きなブルーベリーにイチゴ、ナッツ類にフルーティなクリームなどにパイ生地がはさまれたデザート、その頂点にはほおずきが皮を割って羽を広げたようにそびえたつ。

いや～、記憶に残るビジュアル！

味はフルーツの新鮮さが際立つとともに、パイやナッツのサクサクの食感の良さ、そしてほおずきの酸味と甘みが芳醇で新感覚のデザートだった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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