お気に入り・・・フルーツ系

フルーツは季節がある。だからこそ、パンにケーキ・デザートとの出会いは特に記憶に残る。

特別な場所でなく、気楽に立ち寄った場所での出会いもいい。また訪れることを期待できるからだ。

１．キーライムパイ　　　　

レストランで目がひきつけられて頼んで以来、その味が忘れられないパイ。

キーライムパイ・・・フロリダ風ライムパイを言うらしいが、酸味のきいたライムの香りと味が効いている。食べに行きたいが機会がなくてどうしようと思っているうちに、フロリダのおいしいものとして敬愛するスケーターが紹介しているのを聞いて、やはりいいものはいいと悦に入る。（これはレストラン　レッドロブスター）

２．金柑タルト　フレッシュ金柑にチーズミルククリーム、そしてアーモンドが散らしてある。似たようなデニッシュはいろいろな店にあるだろうが、そのフルーツにあったクリームが使われているかが肝心なところだ。金柑の春らしいやや苦みのある甘さとやや酸味のあるクリームが心地よいハーモニーとなる。

これについてはたまたま家族がおいしいパン屋があるというので同行して購入したのだが、まさしく嵌ってしまった。

季節ものだからなくならないうちに地図で探してまた購入したというもの。（逗子パンヤコット）

３．焼きリンゴに洋ナシのワイン煮　　

定番、行きつけのレストランで毎年冬になるとデザートとして現れる焼きリンゴ、洋ナシのワイン煮。これらはお酒は飲まずデザート大好きなものにとって食事とともに楽しみなもの。（つばめグリル）最近、店長さんが移動になってしまったし、コロナもあってしばらく行っていないのが残念。

４．クレープ

雪が残る中、食べたくなったクレープ。ほんと、寒かったけどおいしかった。

地場産はブルーベリー。（長野善光寺前）

５．フルーツパンケーキ　　　

秋の味を集めたパンケーキだが、満載のフルーツでパンケーキが見えない。パンケーキは甘すぎずもクリームも上質、フルーツと引き立てあう。あと5回くらいは食べたい逸品。（大阪森ノ宮フルーツキッチン）

　

＊まあ、こうしてみると甘すぎずさわやかな酸味があるものが好きだという傾向がはっきりしてきた。（でも、中東のパイ生地にナッツどっさり、はちみつまでかけたこってり系バクラヴァもなぜか好き！）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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