2015年 04月 26日 ( 2 )

アラブ料理

アラブ料理*アラビア語オリンピック会場にて 

 アラビア語オリンピックの参加者や見学者にとって、3つのアラビア文化に接するのみならず、
『アラビア料理』というものに接する機会が、アラブ・イスラーム学院によって設定されているのは実にありがたいことで、目と耳だけでなく、舌からもアラビアを感じ取り、親しむことが出来る。
 また、ともに食事をすることでこの場で知り合った人たちとアラビア文化について語り合えるまたとない機会にもなっている。

 では、せっかくなのでずらりと並んだアラビア料理のうち、最初から置かれていた分だけだが並べてみよう。
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ケーキはアラブ菓子ではないが、食材はムスリム向けに慎重に吟味されているはず。
つまりリキュールやゼラチンなんぞ入れてはいけないのだ。
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右奥にはティラミスと思しきものがある・
食べる者の順番としては逆なのだけれど、とてもきれいに飾っていたデザート。手作りショートケーキにも心誘われていたのだけれど、お食事がたくさんあったので、のんびりいただいた後にデザートコーナーにいったら全てなくなっていた。
 そう、これはけっこうふつうのこと。
アラブ関係パーティに行かれたら注意することでもあるのだけど、皆さんお酒はもちろん飲まないので甘いものがすきで、デザート、ケーキ大好き、だから最初からデザートがなくなるのは正常運転という感じ。

 だから写真はあれど味は知らない。
 
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こちらはアラブのお菓子好きには定番のマームール。
中にはデーツが入っている。

もちろんデーツそのものもたっぷりテーブルにあった。

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こちらもココナッツやレーズンが載ってかなり甘いお菓子群

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アラブ全域での定番サラダ
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ひよこ豆のディップであるホンモス。・・・実はmiriyunの大好物。
上につややかにかけてあるのはオリーブオイル。

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謎のディップ

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ピタパン ホブズ・・・この間にホンモスなどのディップと好みで野菜などを挟む。

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ディップ系だと思うが飾りにイチゴというのが斬新

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奥の方にふた付きのところはすべて肉料理やクスクスなど。
自分があまり肉を食べないのと、人が大勢きてしまったのでもう残骸状態なので写真はなし。

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形状はあげ餃子だが、中葉アラブ

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なすなやズッキーニにお肉、ムサカに近い。

以上、久しぶりの食レポ。(ただし、お肉料理の写真がない2/3レポート)


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by miriyun | 2015-04-26 18:53 | Comments(6)

アラビア語オリンピック2015*アラビア書道

1.アラビア語オリンピック  
 アラビア語オリンピックとは、アラブ・イスラーム学院主催で毎年2月ごろにタイピング・アラビア書道・アラビア語スピーチなどを行い、国際親善・文化交流とするものだ。また、学院で学ぶ学生だけでなく内外のアラビア語に接している人にも門戸を開いている競技である。

 今年も2月に計画されていたが、サウジアラビアの国王の崩御によりいったん中止となって、ここへきて急遽開催されたものである。

 今年もアラビア書道では十数人の参加者を数え50分間の緊張する時間で各参加者の努力と積み重ねによる美しいラインが描かれ、外交官の方や書道文化愛好家の方々が見に来られた。

 4書体(ナスヒー・ルクア・ディーワーニー・スルス9の4書体でそれぞれ順位がつけられ掲示された。
4書体の参加作品の中で最も完成度が高いものについてはアラビア書道協会賞が授与される。
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  文字がよくこなれていて柔らかく美しいナスヒー書体最優秀の方がこの協会賞となって掲示されていた。


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by miriyun | 2015-04-26 15:53 | Comments(0)